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　　近日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織與經(jīng)合組織聯(lián)合發(fā)布報告指出，抗擊新冠肺炎疫情的斗爭給全球糧食供應(yīng)鏈帶來了前所未有的不確定性，食品加工、運(yùn)輸和物流等可能出現(xiàn)瓶頸。

　　本報紐約電 記者高偉東報道：日前，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織聯(lián)合發(fā)布題為《經(jīng)合組織與糧農(nóng)組織2020年至2029年農(nóng)業(yè)展望》的報告指出，抗擊新冠肺炎疫情大流行的斗爭正給全球糧食供應(yīng)鏈帶來前所未有的不確定性，勞動力市場、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工、運(yùn)輸和物流可能出現(xiàn)瓶頸，對糧食及其服務(wù)的需求也可能產(chǎn)生變化。短期而言，疫情帶來的經(jīng)濟(jì)社會影響打破了全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和糧食消費(fèi)總體積極的中期前景。

　　報告指出，各國政府當(dāng)前面臨的挑戰(zhàn)是制定平衡政策，使其既能解決勞動力短缺等急切需求，又能為農(nóng)業(yè)部門創(chuàng)造“重建更美好家園”所需持久條件。

　　預(yù)計未來10年，供應(yīng)增長將超過需求增長，這將使大多數(shù)商品實(shí)際價格保持在當(dāng)前水平或低于當(dāng)前水平。在這一總體趨勢內(nèi)，供求驅(qū)動因素的波動可能會導(dǎo)致價格出現(xiàn)劇烈變動。同時，由于疫情導(dǎo)致低收入國家和家庭的可支配收入減少，預(yù)計在展望期的前幾年，需求將受到抑制，糧食安全可能遭到進(jìn)一步破壞。

　　報告說，不斷增長的全球人口仍然是需求增長的主要驅(qū)動力，各國消費(fèi)模式和預(yù)期趨勢因其收入和發(fā)展水平各不相同。到2029年，人均糧食供應(yīng)量預(yù)計將達(dá)到每天約3000千卡及85克蛋白質(zhì)。由于全球飲食結(jié)構(gòu)持續(xù)朝著更多動物產(chǎn)品、脂肪和其他食物消費(fèi)轉(zhuǎn)變，到2029年，不論哪個收入群體，其一籃子食物中的主糧份額預(yù)計都將下降。在中等收入國家消費(fèi)者群體中，這一現(xiàn)象尤為明顯，預(yù)計他們將減少主糧攝入，用增加的收入購買更多高價值產(chǎn)品。與此同時，在高收入國家，對環(huán)境和健康的關(guān)切有望支持動物源性蛋白向其他來源蛋白轉(zhuǎn)變。

　　報告認(rèn)為，開放和透明的國際市場對于糧食安全將越來越重要，在進(jìn)口糧食占卡路里和蛋白質(zhì)總消費(fèi)量份額很大的國家，這一點(diǎn)尤為重要。

　　未來10年，預(yù)計約有85%的全球作物增產(chǎn)來自于產(chǎn)量提升，原因包括投入增加、對生產(chǎn)技術(shù)的投資，以及種植方法的改善等。其余10%的增產(chǎn)將來自每年的多季種植，只有5%來自農(nóng)田擴(kuò)張。

　　預(yù)計到2024年，水產(chǎn)養(yǎng)殖將取代捕撈漁業(yè)，成為全球最重要的魚類來源。全球牲畜產(chǎn)量預(yù)計將增長14%，快于預(yù)計的牲畜數(shù)量增長。由于庭院養(yǎng)殖減少，飼料效率提升將被集約化養(yǎng)殖增加所抵消。因此，飼料使用量將隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖和畜牧業(yè)生產(chǎn)擴(kuò)大而增加。

　　報告強(qiáng)調(diào)，面對不確定性，需要繼續(xù)投資建設(shè)富有生產(chǎn)力、抵御力以及可持續(xù)的糧食體系。除新冠肺炎疫情外，當(dāng)前的挑戰(zhàn)還包括東非和亞洲的蝗災(zāi)、持續(xù)蔓延的非洲豬瘟、更為頻繁的極端氣候事件以及貿(mào)易大國之間的貿(mào)易緊張局勢。糧食體系還需要適應(yīng)不斷變化的飲食結(jié)構(gòu)和消費(fèi)者偏好，充分利用農(nóng)業(yè)和糧食供應(yīng)鏈中的數(shù)字創(chuàng)新。面對多重挑戰(zhàn)，創(chuàng)新對于提高糧食體系的抵御力仍然至關(guān)重要。

　　報告最后指出，假設(shè)當(dāng)前的政策和技術(shù)得以延續(xù)，預(yù)計農(nóng)業(yè)溫室氣體排放每年將增長0.5%。畜牧業(yè)將占全球農(nóng)業(yè)溫室氣體排放增量的80%。如果不付出額外的努力，當(dāng)前所獲進(jìn)展仍不足以使農(nóng)業(yè)部門達(dá)到《巴黎協(xié)定》所預(yù)定的目標(biāo)。