GDP中心主義讓我們的糧食不安全
發(fā)稿時間:2017-02-10 10:40:43 來源:搜狐財經(jīng) 作者:秦暉
搜狐財經(jīng)訊 7月9日,日本“有機農(nóng)業(yè)教父”、守護大地協(xié)會會長藤田和芳先生中文自傳《一根蘿卜的革命——用有機農(nóng)業(yè)改變世界》新書發(fā)布會在三聯(lián)韜奮圖書館舉行。該書講述了一個頑皮的農(nóng)村小孩如何成長為“影響世界”的社會企業(yè)家,一項“生態(tài)信任農(nóng)業(yè)”事業(yè)如何影響和改變著人們的生活和社會環(huán)境。
當天,藤田和芳先生,知名學者資中筠、秦暉,北京富平學校校長沈東曙,還就“如何重塑社會信任”展開對談。近年來,國內(nèi)食品安全環(huán)境日益惡化,背后是嚴峻的社會信任危機。如何重建社會信任和發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)成為當天對話的主題。
在對談當中秦暉教授表示,藤田和芳先生通過有機農(nóng)業(yè)來促進信任,可是在中國,因果順序應該倒過來。秦暉認為更重要的是從建立信任機制來促進有機生態(tài)農(nóng)業(yè)。因為目前中國的商業(yè)交易費用非常高,這源自于人與人之間的不信任,進而發(fā)展到對公共領域、公共物品供應的不信任,提高了交易的成本,增加了許多不必要的麻煩。因此,他認為,建立一個適合于有機生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的宏觀制度環(huán)境比辦好一兩個有機農(nóng)業(yè)的明星企業(yè)更重要。
“中國目前這個商業(yè)交易費用非常之高,人與人之間的不信任,乃至公共領域的不信任,對公共領域,對一些公共物品供應的不信任,這是非常根深蒂固的,增加了很多的交易中的麻煩。同時也使得像生態(tài)農(nóng)業(yè)這樣的設想在中國面臨著比在日本要更困難的環(huán)境,這個我覺得也是怎么樣能夠建立一個適合于生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個宏觀環(huán)境,可能是比辦好一兩個明星企業(yè)是更為重要的事,因此這個也是一個需要全社會努力的事。”
在對談中,藤田和芳教授認為發(fā)展有機生態(tài)農(nóng)業(yè)第一要重視環(huán)保,其次要提高農(nóng)業(yè)的自給率。秦暉教授對此提出疑問,假如盡量不依靠進口的話,那必然會對要提高有限的土地上的產(chǎn)量。如果提高產(chǎn)量的話,又會引起污染問題。秦暉教授還指出了一個常見的誤解,這種誤解認為中國經(jīng)濟改革之前污染問題不嚴重,過去是田園詩般的環(huán)境,只是被改革后的經(jīng)濟發(fā)展所污染了。秦暉回憶了自己的親身經(jīng)歷,指出,在過去以產(chǎn)量為中心的年代里,農(nóng)業(yè)污染更嚴重。而今天中國舉國上下都以GDP為中心,必然對產(chǎn)量要求很高,污染也不可避免了。“我們60、70年代宣傳日本的污染,好像中國那個時候沒有污染,我不知道當時城市的情況怎么樣,但是當時我在農(nóng)村待了九年,我知道那個時候的農(nóng)村其實污染得相當嚴重的。
我不說別的,我們那個時候就是為了吃飽飯,那個時候的中國是強調(diào)農(nóng)業(yè)自給的,因為當時中國很封閉,也沒有加入全球化,大家都為吃飽飯而努力。那時中國對農(nóng)產(chǎn)品的要求只有一條,就是產(chǎn)量高。那時候當時中國化肥使用量不高,但是我們的水田地區(qū),大量使用氨水,使用氨水的結(jié)果是,那個水田里頭連螞蟥、蚯蚓都死光了,甚至連田埂上的草都被熏枯了,我們在水田里勞動的人腳都被氨水燒壞了。那時候全是高毒、高殘留的農(nóng)藥,西方在二戰(zhàn)以后就禁用了農(nóng)藥,我們一直延續(xù)使用到80、90年代,只不過那個時候中國人吃不飽飯,所以關不了機這些。像三聚氰氨這樣的事太常見了,80年代中國的奶農(nóng)都往奶里面加尿素,尿素就是碳酸二氰氨。所以我覺得說實在的,生態(tài)農(nóng)業(yè)并不是為了恢復以前的所謂的田園詩,中國以前也沒有田園詩這樣的事。這的確是一個非常新的話題,對中國而言,我覺得的確是要擺脫以產(chǎn)量為中心。我們現(xiàn)在整個國家以GDP為中心,體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)方面就是以產(chǎn)量為中心。”
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